再没去过那个小店了。位于繁华都市的一隅，与星级饭店成鲜明对比的那个胡同中的古老建筑——西安羊肉泡馍店。
长这么大，第一次吃到羊肉泡馍，不是在古城西安，也不是在什么正宗的风味小吃店，却是在深圳的一个酒店。第一次知道世界上还有这样一种食品叫做羊肉泡馍的，新奇感远远大于对食物的馋涎。在现代化装修的都市店面里，吃那样的东西，又怎么可能对味呢？
学着你和大家的样子，将馍掰碎成一块块，边掰边想，不知道这东东怎么就会那样出名？硕大的碗斟满了羊肉汤，捞鱼一般的用筷子寻找着浸满了汤汁的馍块，放入嘴中慢慢的品，由于时间的缘故，馍还没有浸透，硬硬的，咬一口，露着白茬。不觉得有多好吃，但蛮有趣。你笑我的急不可耐：“有机会教教你怎么个吃法。”
于是，在日后便知道了京城那家有名的但却不太起眼的胡同中的小店。店铺小得只能容下几张桌子，但却每每食客爆满。要想不等位，就得提早或等错过了饭点再去。
记不清店面的装潢了，总是这样，和你在一起的时候，注意力都是被你所吸引，忽略了周围的一切。只记得店面很简朴，没有什么豪华的装饰。记忆中似乎是退了漆的古朴的木头方桌，硬硬的木头板凳，看得出年头不短了。店内光线昏暗，但空气中却溢满着老汤的香味，柔柔的，暖暖的，攫得饥肠辘辘的人们，不由两腿打软，瘫软在硬硬的木头方凳上，大有不吃个肚歪，决不会挪步出门的态势。
店老板一口纯正的乡音，透着浓浓的黄土气息，热情地招呼着食客，那个调子，听上去侉侉的，有点好笑。落座后，要了一个馍，刚出锅的，热热的，外焦里嫩，香软酥脆，你告诉我，要将馍掰成指甲盖大的一点点，越小，就越容易浸透肉汤，掰得越细致，才会越好吃。
于是，将手洗净，细细的掰了起来，边掰边咯咯的笑，仿佛自己是一个围着锅台转的农妇，在给头上裹着白羊肚手巾的汉子弄吃的一般。如葱尖般细嫩的手指，将白白的馍，掰成了几乎黄豆粒大小的半碗。我得意的冲着你笑，那一句民间谚语叫什么来的? 对了，米脂的婆姨，绥阳的汉。我的脸，一定通红的，店内好热。
在细细的掰着馍的时候，细细的消磨着美好的时光，哝哝细语，娓娓道来。馍粒在碗中渐满，心中的甜蜜也在点点的增长着。
店老板给加了一碗浓浓的羊肉汤，不多一会，就被细碎的馍给吃进去了，于是厚着脸皮，又再要汤，直到吃得满嘴流油，一种满足感从心底升起。
浸满了羊肉汁的泡馍，香香的令我沉醉。心，也早已被幸福的汁液溢满。因着你的缘故，爱上了那一口。爱上的，是和你在一起的那种甜蜜温馨的感觉。
我知道你为何爱吃那东西了，那浓浓的汤汁里，有你青春年代的遐想，有你苦难岁月中的渴望，有你甜蜜爱情的萌芽，有你绝望中的梦幻翅膀……你是在不经意间回忆你经历的风雨，走过的路程，你的失落，你的等待，你的无奈，你的迷茫，你的愤懑，你的执著，你的感激，你的期待，你的梦幻，你的希望……可你却不知，你把那些曾做过的梦，统统传递给了我，在你的未来里，竟有一个，无意间闯入的我的身影。我以为我已懂得了其中的滋味，我痴迷于此，贪婪的品尝着。那老汤浓浓的香味，早已将我迷得不能自拔。我深陷其中，哦，那些令人神魂颠倒的梦幻岁月！
……
但才过去了多久啊，那一次，似乎也是我们最后一次在一起共餐。依然是那一间老店，为什么你又选择了哪里？我们有多久没来了？从什么时候起，所有的一切都变了。坐在靠近门边的桌子上，寒风透过厚重的门帘席卷进来，心如那油腻腻的门帘一样沉重，如那寒风一般冰冷刺骨。墙壁斑驳，如破碎的心，伤痕累累。
默默的，细细地掰着手中的馍，却是无语而凝噎。忽然间，我感觉自己已是那么的苍老，如同我们老去的爱情。有多少甜蜜的时光，从指尖流走了？不堪回首！借着昏暗的灯光，我诧异地看到了你眼中的晶亮。那一刻，我知道了这份情的珍贵，我知道了我伤你有多深。你借口去洗手间，箭一样冲出了屋子。在那一瞬间，我清楚地感觉到，那份感情，已如手中的馍，被我一点点的，掰得粉碎了。
一切已是那样的无可挽回。
羊肉汤漫过馍粒，我的心，被恐惧和懊悔淹没了。
那顿饭，吃得那么安静，如鲠在喉，难以下咽。
从此再没去过那家小店，有很久一段时间，忘记了羊肉泡馍的滋味了，因为不敢去想，不忍去想，不堪去想！
尔后的若干个冬季，我在寒风中在黑暗中独自走入若干个破败不堪的小店，偶尔也会要一碗羊肉泡馍，独自坐在角落，就着默默流淌的泪水孤独地品尝，但都不是当年的那个味道了。再没有了，那种感觉，那种滋味！
许多年后，当我回忆起你眸子里闪亮的那一刻，心如刀割。或许，你那时的心境，就是我现在的心境吧？这块陈年的馍，在心底泡了多年，竟还没有泡透。
再也不会，将那馍掰得细细碎碎，再也不会，有人来告诉我，羊肉泡馍那道老汤的滋味了。
那道老汤，醇厚绵长，品味多年都不能忘。那道老汤，历久弥新，但究竟还能熬多久？深怕它有一天会干涸了，见底了，没有人能够再给我加汤。
这块心馍（魔），要多少老汤，才能将它彻底的泡透呢？
想念老汤的味道！2007年12月25日 13 ：27 圣诞节
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